食品快檢設備可糧食加工品、調味品、食用農產品等食品大類，以及米、面、食用油等食品項目進行食品安全檢測，現場出具檢測結果。食品快檢設備提高了食品檢測的效率，擴大了食品檢測的范圍，充分發揮社會公眾在食品安全監管中的參與和監督作用。

  “你送我檢”活動即通過現場解讀，引導群眾根據自己的消費習慣和關注點，有針對性地在農貿市場、超市、高校、農村等重點場所領域開展現場點檢的專項抽檢。開展“你送我檢”活動，為維護“舌尖上的安全”，切實提升人民群眾對食品安全的獲得感、幸福感、安全感，充分發揮社會公眾在食品安全監管中的監督作用，增強食品安全監督抽檢工作針對性和有效性，營造社會廣泛參與食品安全共建共享良好氛圍。

  食品快檢設備現場得出檢測結果，提高檢測結果的透明度，加強群眾的食品安全意識，促進食品生產經營者履行主體責任，形成食品安全齊抓共管的良好局面。食品快檢設備在食品生產、流通、銷售等領域均可使用，便于開展專項監督檢查工作，為群眾提供檢測服務，引導群眾廣泛參與到食品安全監督工作中來。