隨著集約化畜牧業(yè)的發(fā)展，獸藥的適用范圍也在逐漸擴(kuò)大，有的藥物已廣泛應(yīng)用于促進(jìn)畜禽的生長、減少發(fā)病率和提高飼料利用率等，在飼料添加劑中，抗生素用量占據(jù)相當(dāng)大的比重。獸藥的廣泛使用使畜牧業(yè)在增產(chǎn)的同時(shí)，也帶來了獸藥殘留問題。獸藥殘留快速檢測儀器可快速檢測畜禽肉類產(chǎn)品中的獸藥殘留量，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留以及水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)，儀器可用于現(xiàn)場快速篩查及定性定量檢測工作中。

  獸藥殘留指的是動(dòng)源性食品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及其代謝物，以及與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)。獸藥殘留的種類有很多，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留。人體食用獸藥殘留超標(biāo)的食品容易破壞人體胃腸菌群平衡，引起毒性反應(yīng)、過敏反應(yīng)及“三致”作用。獸藥殘留檢測主要有微生物法、免疫分析發(fā)和色譜分析法。

  獸藥殘留快速檢測儀器膠體金模塊檢測方式，軌道式自動(dòng)掃描，檢測完成后自動(dòng)退出檢測卡，依據(jù)具有多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，儀器智能化程度高，具有自檢功能，配備新一代高速熱敏打印機(jī)，可將檢測結(jié)果直接打印出來，進(jìn)行公示。獸藥殘留快速檢測儀器帶有監(jiān)管平臺，數(shù)據(jù)可聯(lián)網(wǎng)上傳，檢測結(jié)過直接傳輸至食品安全監(jiān)管平臺，便于進(jìn)行食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析與處理。獸藥殘留快速檢測儀器為集成化肉品安全快速檢測分析設(shè)備，目前廣泛應(yīng)用于畜牧養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、食藥監(jiān)局、檢驗(yàn)檢疫部門、衛(wèi)生部門、科研院所、農(nóng)業(yè)部門等單位使用，現(xiàn)場檢測，當(dāng)場出具檢測結(jié)果，十分方便、快捷。